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    秸稈“變”松茸環保又增收
    2022/5/7 17:55:00
    來源:安徽日報農村版
    作者:江大俊 閆艷 張錦
    編輯:林西

    4月中旬以來,氣溫回升加快,在黃山市徽州區西溪南鎮有機稻田內,利用稻草、稻殼等秸稈種植的赤松茸進入了采收季,菌農們正在搶抓時節采收這春天的“寶藏”,并快速裝進保鮮箱內,銷往各地。

    在基地的一排排田壟上,朵朵飽滿圓潤的赤松茸“害羞”地藏于稻草秸稈下,微微露出紅褐色的“小腦袋”。赤松茸是近年菌菇類興起的新品種,被譽為菌類貴族。赤松茸生長條件較為苛刻,適宜生長溫度為20到25攝氏度之間,濕度要保持在80至90%,皖南山區3月中旬到5月,是赤松茸生長和收獲的最佳季節。

    “種植赤松茸的關鍵在于秸稈分層覆蓋技術,不需要施任何肥料,接近野生生長條件,而且還能消耗附近水稻和玉米產生的秸稈,赤松茸剩下的菌渣又能增加土壤肥力,在實現秸稈綜合利用的同時,降低種植成本,產生較高的經濟效益。”基地負責人方秀全說,2014年創業之初,基地只是單純種植有機水稻,為了解決稻草難題,2019年在徽州區農業部門的支持下,基地與上海市農科院食用菌研究所合作,首次引進大球蓋菇種植項目,在稻草堆上種植赤松茸,探索農業綠色發展的新模式,促進了秸稈綜合利用,增加了效益。

    在自身發展的同時,方秀全主動向農戶提供菌種和技術指導,帶動群眾種植赤松茸菇達30畝,走出了一條稻菇輪作助農致富的新產業。今年西溪南鎮赤松茸種植面積60余畝,目前日產量50余公斤,最高峰日產可達500公斤,預計2022年總產量超過3萬公斤。

    “純天然種植出來的松茸菇品質非常好,切片之后烤、燒、燉湯都非常鮮美,有春天的味道。”西溪南鎮赤松茸種植戶方志軍說,赤松茸主要銷往長三角地區,每斤約20塊錢,一畝有兩萬元左右的收入。

    方秀全表示,下一步公司還將不斷探索,把更多的新技術、新模式應用到農業發展中,加大有機綠色優質農產品種植、加工、銷售及開展農機社會化服務等,帶動更多村民一起致富。

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